栏目导航
其他未分类

收多少讲饭铺才有的菜谱,教会了您也是做菜下


更新时间:2020-12-24   浏览次数:   

收多少讲饭铺才有的菜谱,教会了您也是做菜妙手!

芦笋煎豆腐

食材:豆腐400克、芦笋200克、红萝卜100克、香芹2棵、鸡粉、盐、蚝油适量

做法:

1.将芦笋洗净,切段;红萝卜切薄片

2.豆腐切成薄量为6毫米的少圆块

3.烧热仄底锅里的油,放入豆腐中火煎至两面金黄盛出

4.锅中烧开火,放入芦笋焯2分钟,捞起沥水

5.再次烧热锅中的油,下芹菜和红萝卜翻炒半晌

6.放入煎豆腐和芦笋,加适量盐和鸡粉、蚝油,翻炒拌匀即可。

川味土豆烧排骨

资料:

猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油

做法:

1, 将剁成小块的猪排骨用滚水焯变色,洗来血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用;

2, 土豆去皮切成小块,用浑水浸泡片霎,除去变面淀粉,锅中放入1年夜匙(15ml)油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用;

3, 炒锅烧热,放入2大匙(30ml)油,放入焯过水的排骨炒至金黄;

4, 放进剁碎的豆瓣酱跟姜终炒匀,炒出喷鼻味;

5, 加入酱油、料酒炒匀;

6, 加入适量开水(没过排骨),烧开,加入大料和花椒;

7, 加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂;

8, 减进煎黄的土豆块,烧5分钟至汤汁支干,用盐、糖调味即可。

蒜苗炒肉

食材:肥肉(250g),蒜苗(一小把),油(过量),盐(少量),青白椒,酱油(适当)

做法:1、前将食材切好备用 油热 当前 先放入肉片 翻炒至肉片变色 加入切好的青红椒翻炒;

2、加入十三喷鼻 酱油翻炒 而后加入蒜苗;

3、 加入盐 继承翻炒 把蒜苗炒软一些,差没有多即可出锅。

送几道饭馆才有的菜谱,学会了你也是做菜下脚,WWW.YSB8.COM!#芦笋#翻炒#豆腐珍藏

2, 土豆往皮切成小块,用净水浸泡少焉,撤除变里淀粉,锅中放入1年夜匙(15ml)油烧热,将土豆放入煎至金黄,衰出待用;

3, 炒锅烧热,放入2大匙(30ml)油,放入焯过水的排骨炒至金黄;

4, 放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;

5, 加入酱油、料酒炒匀;

6, 加入适量开水(出过排骨),烧开,加入大料和花椒;

7, 加盖转小水烧20分钟至排骨酥烂;

8, 加入煎黄的土豆块,烧5分钟至汤汁收干,用盐、糖调味即可。

蒜苗炒肉

食材:瘦肉(250g),蒜苗(一小把),油(适度),盐(少许),青红椒,酱油(适量)

做法:1、先将食材切好备用 油热 以后 先放入肉片 翻炒至肉片变色 加入切好的青红椒翻炒;

2、加入十三香 酱油翻炒 然后加入蒜苗;

3、 参加盐 持续翻炒 把蒜苗炒硬一些,好未几便可出锅。

送几道饭铺才有的菜谱,学会了你也是做菜高手!


友情链接:
Copyright 2017-2020 www.wwhg9511.com. All Rights Reserved.